Para quem deseja empreender na venda de doces na rua, uma das principais escolhas é o carrinho ambulante.
Essa é uma opção prática e econômica para quem deseja iniciar um negócio próprio. Neste artigo, vamos apresentar um tutorial completo sobre carrinhos ambulantes para vender doces na rua.
Abordaremos os principais modelos, suas características, vantagens e desvantagens, além de dicas sobre preços e onde comprar.
Existem várias razões para escolher um carrinho ambulante para vender doces na rua. Em primeiro lugar, ele oferece mobilidade e flexibilidade, permitindo que você se mova facilmente de um local para outro. Além disso, um carrinho ambulante é uma opção econômica em comparação a uma loja física, pois não exige um grande investimento em aluguel, decoração e outras despesas fixas.
Outra vantagem é que um carrinho ambulante pode ser personalizado de acordo com o seu gosto e estilo, atraindo a atenção dos clientes e destacando-se da concorrência. E se você quiser expandir seu negócio, é fácil adicionar mais carrinhos ambulantes em diferentes locais.
Além disso, a venda de doces na rua é uma atividade bastante popular e pode gerar um bom lucro. E muitas pessoas estão optando por comprar alimentos ao ar livre, o que pode aumentar ainda mais as oportunidades de vendas.
O investimento necessário para iniciar um negócio de venda de doces em carrinhos ambulantes varia de acordo com o tamanho e a qualidade do carrinho, bem como com os equipamentos e ingredientes necessários para a produção dos doces.
Em geral, o investimento inicial pode variar de algumas centenas a alguns milhares de reais. No entanto, os lucros podem ser significativos se o negócio for bem gerenciado e tiver uma boa localização.
O sucesso do negócio dependerá da qualidade dos produtos, da capacidade de atrair clientes, da eficiência da gestão financeira e da habilidade em inovar e diversificar o cardápio para atender às demandas dos clientes.
Além disso, o mercado de venda de doces em carrinhos ambulantes é dinâmico e apresenta diversas oportunidades de crescimento e expansão. Por exemplo, é possível participar de eventos como festas, feiras e festivais para aumentar a visibilidade do negócio e atrair mais clientes.
Outra opção é ampliar a oferta de produtos, incluindo opções para pessoas com restrições alimentares, como veganos e intolerantes a glúten. Em resumo, o negócio de venda de doces em carrinhos ambulantes pode ser uma oportunidade rentável e flexível, desde que seja gerenciado de forma eficiente e se adapte às mudanças e oportunidades do mercado.
Existem diversos modelos de carrinhos de doces disponíveis no mercado, cada um com suas próprias características, vantagens e desvantagens. Abaixo, listamos alguns dos modelos mais comuns e suas principais características:
Carrinho com toldo retrátil
Esse modelo possui um toldo que pode ser aberto e fechado, o que oferece maior proteção contra o sol e chuva. É uma opção bastante versátil, já que o toldo pode ser recolhido quando não estiver em uso. Porém, é um modelo mais pesado e pode ser mais difícil de manobrar.
Carrinho com caixa térmica
Esse modelo é ideal para vender sorvetes e outros produtos que precisam ser mantidos refrigerados. Possui uma caixa térmica embutida, o que permite conservar os produtos gelados por mais tempo. É uma boa opção para dias quentes, mas pode ser mais pesado devido à caixa térmica.
Carrinho tipo bicicleta
Esse modelo é bastante prático e fácil de manobrar. É uma opção ideal para quem precisa se locomover com frequência, já que pode ser facilmente empurrado ou puxado como uma bicicleta. Porém, pode ter menos espaço para armazenar produtos.
Carrinho tipo carruagem
Esse modelo é ideal para quem quer oferecer uma experiência mais sofisticada aos clientes. Possui um design elegante e chamativo, mas pode ser mais pesado e difícil de manobrar.
Carrinho tipo trailer
Esse modelo é ideal para quem precisa de mais espaço para armazenar produtos e utensílios de trabalho. Geralmente é mais pesado e difícil de manobrar, mas oferece mais espaço para trabalhar e pode ser personalizado de acordo com a necessidade do vendedor.
Carrinho de doce motorizado
O carrinho motorizado é uma opção cada vez mais popular entre empreendedores ambulantes, permitindo maior mobilidade e facilidade de transporte. Feito com materiais resistentes como alumínio e aço inox, possui variedade em tamanho, capacidade de carga e design. Alguns modelos incluem acessórios como guarda-sóis, iluminação e sistemas de som. Apesar de ter vantagens como mobilidade e atratividade para clientes, é importante lembrar que pode ser um investimento mais alto e regulamentações locais devem ser seguidas.
Carrinho de doces gourmet
Os carrinhos de doces gourmet oferecem uma variedade de doces sofisticados e diferenciados, projetados com visual moderno e elegante, equipados com utensílios e acessórios de qualidade, como pratos, taças e talheres de acrílico. Os doces mais comuns vendidos incluem brigadeiros, cupcakes, macarons, bolos em potes, cookies e outros tipos de sobremesas elaboradas. Os materiais utilizados variam, mas geralmente são de alta qualidade e durabilidade. Esses carrinhos são uma excelente opção para empreendedores que desejam oferecer algo diferenciado e exclusivo aos clientes.
Para garantir um bom desempenho na venda de doces na rua, é fundamental escolher o carrinho ambulante certo para o tipo de produto que será oferecido. Cada doce exige uma estrutura específica, capaz de atender às suas necessidades e proporcionar uma experiência agradável ao cliente.
Para ajudar nessa escolha, é importante conhecer os equipamentos necessários para vender doces na rua. Abaixo, apresentamos alguns modelos de carrinhos ambulantes ideais para vender algodão doce, churros, pipoca doce, pamonha e outros tipos de doces.
Carrinho de Algodão Doce
Este tipo de carrinho possui um formato mais estreito e alto, geralmente feito de ferro ou aço inoxidável, com rodas grandes e resistentes para facilitar o transporte. Ele é equipado com uma máquina de algodão doce e espaço para guardar os ingredientes e acessórios, como açúcar e palitos. As vantagens desse modelo são a praticidade e a possibilidade de fazer um grande volume de algodão doce em pouco tempo. O preço varia de acordo com o tamanho, material e marca do equipamento.
Carrinho de Churros
O carrinho de churros é um dos mais populares e versáteis entre os modelos de carrinhos ambulantes. Ele é feito de aço inoxidável e possui um espaço para a máquina de fazer churros, além de compartimentos para armazenar os ingredientes e acessórios, como açúcar e canela. Algumas versões mais modernas vêm com um sistema de aquecimento que permite manter os churros quentes por mais tempo. Os preços variam de acordo com o tamanho, material e recursos adicionais.
Carrinho de Pipoca Doce
Este tipo de carrinho é mais simples e compacto, ideal para quem deseja vender pipoca doce em pequenas quantidades. Ele é feito de aço inoxidável e possui um compartimento para a máquina de fazer pipoca, além de espaço para guardar os ingredientes e acessórios, como açúcar e saquinhos. É possível encontrar modelos com rodas para facilitar o transporte. O preço é relativamente baixo em comparação com outros modelos de carrinhos.
Carrinho de Pamonha
O carrinho de pamonha é um modelo mais específico, geralmente feito de madeira e com um design mais rústico. Ele é equipado com um fogão a gás para cozinhar as pamonhas, além de espaço para armazenar os ingredientes e acessórios, como palitos e folhas de bananeira. A desvantagem deste modelo é a necessidade de espaço para estacionar o carrinho e fazer o preparo das pamonhas. O preço varia de acordo com o tamanho e material utilizado na fabricação.
Além desses modelos, existem ainda outros tipos de carrinhos ambulantes específicos para vender crepes, sorvetes, tortas e bolos, entre outros doces. É importante escolher o modelo ideal para o seu negócio, levando em consideração o tipo de doce que você pretende vender, o tamanho do carrinho, a praticidade e a durabilidade do material utilizado na sua fabricação.
Ao considerar iniciar um negócio de venda de doces em carrinhos ambulantes, o valor do investimento no carrinho é uma das principais preocupações dos empreendedores.
Durante uma pesquisa na Internet por preços de carrinhos para vender doces na rua, é possível encontrar uma ampla variedade de preços para os carrinhos, com opções desde R$ 500,00 até R$ 6.000,00. O carrinho mais barato encontrado apresentava uma estrutura simples, sem muitos equipamentos e acessórios, enquanto o carrinho mais caro contava com uma estrutura mais sofisticada e equipamentos como chapa quente, freezer, pia e armários.
Optar por um carrinho de doces usado pode ser uma opção interessante para quem deseja economizar no investimento inicial. Porém, é preciso ter alguns cuidados antes de comprar um carrinho usado.
Em primeiro lugar, é importante avaliar as condições do carrinho e verificar se ele está em boas condições de uso. Verifique se há algum dano estrutural, se as rodas estão em bom estado e se os equipamentos estão funcionando corretamente.
Também é importante verificar a documentação do carrinho, como a nota fiscal e o registro na prefeitura da cidade onde será utilizado. Certifique-se de que o carrinho esteja em conformidade com as normas de segurança e higiene exigidas pelo município.
Para encontrar um carrinho usado, você pode procurar em sites de vendas online como mercado livre ou em grupos de compra e venda nas redes sociais. É importante verificar a reputação do vendedor e pedir fotos e informações detalhadas sobre o carrinho antes de fechar negócio.
Outra opção é buscar por carrinhos usados em empresas especializadas na venda e locação de carrinhos de doces. Essas empresas costumam oferecer garantia e assistência técnica, o que pode ser uma vantagem para quem está começando no negócio.
Na hora de escolher o carrinho ambulante ideal para o seu negócio de venda de doces, é importante considerar alguns fatores para garantir que ele atenda às suas necessidades e às do seu público-alvo. Algumas dicas para ajudar nessa escolha são:
Defina o tipo de doce que será vendido: Antes de escolher o carrinho, é importante definir o tipo de doce que será vendido, pois isso influenciará no tamanho e nas características do carrinho.
Considere a capacidade do carrinho: Avalie a quantidade de doces que serão transportados no carrinho e escolha um modelo que atenda à demanda do seu negócio.
Verifique o tamanho e o peso: É importante escolher um carrinho que seja fácil de manusear e transportar, levando em conta o tamanho e o peso.
Avalie os materiais: Verifique os materiais de construção do carrinho e escolha um modelo que seja durável, fácil de limpar e resistente às condições climáticas.
Analise o design e a aparência: Escolha um carrinho que tenha um design atraente e que esteja de acordo com a imagem do seu negócio. O visual do carrinho pode ser um atrativo para os clientes.
Verifique a mobilidade: Considere a facilidade de locomoção do carrinho, tanto para transportá-lo até o local de venda quanto para movimentá-lo no local.
Considere os acessórios: Avalie se o carrinho possui acessórios, como guarda-sóis, iluminação, caixa térmica, entre outros, que possam ser úteis para o seu negócio.
Pense no público-alvo: Leve em conta as preferências do seu público-alvo na hora de escolher o carrinho e os doces que serão vendidos. Considere o local de venda, a faixa etária e o poder aquisitivo dos clientes.
Preparar o carrinho para venda de doces é uma etapa importante para garantir que o seu negócio seja um sucesso. Além de escolher o carrinho adequado, é fundamental contar com os acessórios e equipamentos necessários para oferecer um serviço de qualidade aos clientes.
Algumas das ferramentas e utensílios essenciais para montar um carrinho de doces são:
Guarda-sol: É um acessório indispensável para proteger o carrinho e os clientes do sol e da chuva. Escolha um guarda-sol de tamanho adequado e com uma cor que esteja de acordo com a identidade visual do seu negócio.
Caixa térmica: Para manter os doces frescos e na temperatura ideal, é importante contar com uma caixa térmica. Verifique o tamanho adequado de acordo com a quantidade de doces que serão transportados.
Bandejas: As bandejas são necessárias para expor os doces e facilitar a escolha dos clientes. Escolha modelos resistentes e que sejam fáceis de limpar.
Talheres e copos: Para servir os doces, é preciso contar com talheres, copos e taças de acrílico. Opte por modelos elegantes e que estejam de acordo com o visual do carrinho.
Guardanapos: É fundamental ter guardanapos à disposição dos clientes, para que eles possam se limpar após comer os doces.
Iluminação: Se o carrinho for usado à noite, é importante contar com uma iluminação adequada para garantir a visibilidade dos clientes.
Recipiente para dinheiro: Tenha um recipiente para guardar o dinheiro das vendas, de preferência um modelo com fechadura para garantir a segurança.
Além desses acessórios, é importante contar com um estoque de ingredientes para a produção dos doces, bem como utensílios de cozinha, como panelas, colheres e batedeiras, para preparar os doces na hora.
Além dos aspectos relacionados à escolha e preparação do carrinho para a venda de doces, é importante considerar também as formas de pagamento que serão oferecidas aos clientes. Hoje em dia, muitas pessoas preferem utilizar cartões de crédito, débito e até mesmo o Pix para fazer suas compras, por isso é essencial que o carrinho esteja preparado para atender essa demanda.
Uma opção é utilizar uma maquininha de cartão de crédito e débito, que pode ser adquirida por meio de uma empresa especializada em meios de pagamento ou até mesmo em lojas de eletrônicos. Existem diversas opções no mercado, com taxas e serviços variados, por isso é importante pesquisar e comparar antes de escolher a mais adequada para o seu negócio.
Além disso, o Pix é uma opção de pagamento cada vez mais popular no Brasil, sendo uma alternativa prática e segura para os clientes. Para oferecer essa opção, é necessário ter uma chave Pix cadastrada, que pode ser obtida por meio de uma conta bancária ou carteira digital. É importante deixar a chave bem visível no carrinho para que os clientes possam realizar o pagamento de forma fácil e rápida.
Outra opção é aceitar pagamentos em dinheiro, que ainda é bastante utilizado por muitas pessoas. Nesse caso, é importante ter um cofre ou uma caixa registradora para guardar o dinheiro com segurança e evitar problemas de troco e falta de dinheiro para dar de troco.
Oferecer diversas opções de pagamento é uma forma de atrair mais clientes e aumentar as vendas no negócio de venda de doces em carrinho ambulante. Por isso, é importante investir em equipamentos e acessórios necessários para atender a essa demanda.
A maneira como os doces são acomodados no carrinho pode fazer toda a diferença para atrair clientes e aumentar as vendas. Por isso, é importante seguir algumas dicas para arrumar os doces de forma atraente e acessível para os clientes:
As embalagens são uma parte importante do negócio de venda de doces em carrinhos ambulantes, pois ajudam a proteger os produtos e atraem a atenção dos clientes. Para escolher as embalagens adequadas, é necessário levar em conta o tipo de doce que será vendido e o público-alvo.
Por exemplo, para doces que precisam de refrigeração, é importante escolher embalagens térmicas. Além disso, as embalagens podem ser personalizadas com o nome e logo do negócio, o que ajuda na identificação da marca e na fidelização dos clientes.
É importante também considerar o custo das embalagens e o impacto ambiental, optando por materiais sustentáveis sempre que possível. Com a escolha certa de embalagens, é possível aumentar a visibilidade e as vendas do negócio de carrinho de doces.
A aquisição de insumos e ingredientes é um fator crucial para o sucesso do seu negócio de venda de doces em carrinhos ambulantes. É importante escolher fornecedores confiáveis e que ofereçam produtos de qualidade a preços competitivos.
Para determinar a quantidade de insumos e ingredientes necessários, é preciso calcular o volume de vendas previsto e levar em consideração a validade dos produtos. Comprar em grande quantidade pode ser vantajoso em termos de economia, desde que os produtos sejam armazenados corretamente.
Os ingredientes devem ser armazenados em locais frescos e secos, longe de fontes de calor e luz solar direta. É importante manter um controle rigoroso das datas de validade e garantir que os produtos mais antigos sejam utilizados primeiro.
Ao escolher os insumos e ingredientes, é importante levar em consideração a qualidade e a origem dos produtos. Ingredientes frescos e de boa procedência podem fazer toda a diferença no sabor e na qualidade dos doces que serão vendidos.
Para ter um negócio de sucesso vendendo doces, é fundamental definir o preço certo para seus produtos. O primeiro passo é calcular seus custos de produção, incluindo ingredientes, embalagens e outras despesas. Em seguida, é importante pesquisar seus concorrentes e analisar como eles estão precificando seus produtos. Leve em conta a qualidade dos ingredientes e a aparência dos doces, além do tamanho das porções.
Ao determinar o preço, é fundamental considerar a margem de lucro desejada em cada venda. No entanto, é importante também pensar no valor percebido pelos clientes em relação à qualidade dos doces e ao serviço oferecido. Por exemplo, se você oferecer embalagens personalizadas, isso pode aumentar o valor percebido e justificar um preço mais alto.
Outra dica é começar com um preço base e ir ajustando conforme necessário. Observe o comportamento dos clientes e a demanda pelo seu produto. Lembre-se de que a precificação pode ser um processo contínuo e que é necessário revisar e ajustar seus preços regularmente para garantir que estejam adequados às suas despesas e às expectativas dos clientes.
Para obter sucesso com seu carrinho de doces ambulante, é necessário investir em estratégias de marketing eficazes para atrair clientes e aumentar as vendas. Uma boa dica é criar perfis em redes sociais como o Instagram e o Facebook, postar regularmente fotos interessantes dos seus doces, usar hashtags relevantes e interagir com os seguidores para criar uma base fiel de clientes.
Oferecer promoções e descontos é outra maneira de incentivar as pessoas a experimentarem seus doces, como oferecer descontos para quem compartilhar uma foto do seu carrinho nas redes sociais.
Além disso, estabelecer parcerias com outras empresas locais, participar de eventos locais, como feiras e festivais, e oferecer brindes personalizados são outras opções para aumentar sua visibilidade e atrair mais clientes para o seu carrinho ambulante de doces. Lembre-se de que a divulgação é um processo contínuo e que você deve estar sempre em busca de novas formas de promover seus doces e atrair mais clientes para o seu negócio.
Ao operar um carrinho ambulante de venda de doces, é importante estar ciente dos aspectos legais e regulatórios envolvidos na atividade. Em muitas cidades e estados, é necessário obter licenças e autorizações específicas antes de começar a trabalhar.
Algumas das licenças e autorizações necessárias podem incluir:
Licença sanitária
Essa licença é emitida pelo órgão responsável pela saúde pública local e garante que você está cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar necessárias para manipular e vender alimentos.
Alvará de funcionamento
É necessário obter um alvará de funcionamento junto à prefeitura ou órgão responsável para operar um negócio de venda de alimentos.
Autorização do comércio ambulante
Em algumas cidades, é necessário obter uma autorização específica para operar um comércio ambulante, como um carrinho de doces.
Registro no CNPJ
É necessário registrar a empresa no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica para obter um número de identificação fiscal e cumprir com as obrigações tributárias. Como alternativa, você também pode se tornar um Microempreendedor Individual (MEI) e vender doces na rua, o empreendedor pode se enquadrar na categoria de vendedor(a) ambulante de produtos alimentícios, independente – CNAE 5612-1/00.
O CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) é um código utilizado para identificar as atividades econômicas que uma empresa ou empreendedor exerce.
O CNAE 5612-1/00 abrange a atividade de vendedores ambulantes de alimentos, que inclui a venda de produtos como doces, salgados, bebidas, entre outros, em locais públicos ou privados, como ruas, praças, feiras e eventos.
É importante ressaltar que, para se enquadrar nessa categoria, o empreendedor deve cumprir as exigências legais e regulamentares para o exercício dessa atividade.
Como MEI, o empreendedor poderá realizar a sua atividade de forma legal e formalizada, com direito a benefícios como a emissão de notas fiscais, cobertura previdenciária, acesso a serviços bancários e outras vantagens.
Para se tornar um MEI, é necessário realizar um cadastro no Portal do Empreendedor, cumprir os requisitos exigidos e arcar com uma pequena taxa mensal, que varia de acordo com a atividade exercida.
Obtenha as licenças e autorizações
Além dessas licenças e autorizações, é importante seguir as normas de segurança e higiene alimentar, como manter os alimentos em temperaturas adequadas, ter cuidado com a manipulação de alimentos e garantir a limpeza e desinfecção adequadas do carrinho e dos utensílios utilizados na produção dos doces.
Cada cidade e estado pode ter requisitos específicos para operar um carrinho ambulante de venda de doces, portanto, é importante buscar informações junto às autoridades locais para garantir que esteja cumprindo todas as exigências legais e regulatórias.
Uma gestão financeira eficiente é essencial para o sucesso de qualquer negócio, incluindo um carrinho ambulante de doces. Aqui estão algumas dicas para manter as finanças em ordem e controlar as despesas e receitas.
Anote todas as entradas e saídas de dinheiro, incluindo as compras de ingredientes, as vendas de doces e outras despesas. Use um sistema de registro que funcione para você, seja ele manual ou digital.
Defina um orçamento mensal para suas despesas e tente cumpri-lo. Isso ajudará a garantir que você não gaste mais do que pode pagar e a evitar surpresas desagradáveis no futuro.
Mantenha um registro de todos os custos envolvidos na produção e venda de seus doces, incluindo ingredientes, embalagens, equipamentos e outras despesas. Isso ajudará a identificar áreas em que você pode economizar e maximizar seus lucros.
Registre todas as suas vendas e calcule seus lucros líquidos. Isso ajudará a identificar quais produtos estão vendendo melhor e a entender a rentabilidade de seu negócio.
Reserve uma parte de seus lucros para emergências e imprevistos. Isso ajudará a garantir que você possa lidar com problemas financeiros inesperados sem comprometer a saúde financeira do seu negócio.
Manter o carrinho ambulante de doces em bom estado é fundamental para garantir o sucesso do seu negócio a longo prazo. Para isso, é importante seguir algumas dicas de manutenção.
A limpeza regular é essencial para manter o carrinho higiênico e atraente para os clientes. Além disso, ela ajuda a evitar a proliferação de germes e bactérias, o que pode prejudicar a saúde dos consumidores.
A manutenção preventiva é outra medida importante para garantir o bom funcionamento do carrinho. Isso envolve verificar regularmente as peças e componentes, como rodas, freios, fechaduras e conexões elétricas, para identificar qualquer problema e corrigi-lo antes que se torne um grande inconveniente.
Por fim, é importante estar preparado para reparar qualquer problema que possa surgir. Isso inclui ter as ferramentas e peças necessárias em mãos, assim como a habilidade e conhecimento para realizar reparos básicos, como a troca de uma lâmpada queimada ou o ajuste de uma peça solta.
Participar de eventos como festas, feiras e outros eventos é uma ótima maneira de expandir seus negócios de venda de doces. Para aproveitar ao máximo essas oportunidades, é importante estar preparado.
Certifique-se de ter estoque suficiente para o evento e planeje quais produtos serão mais populares para o público esperado. Considere criar promoções ou pacotes especiais para incentivar as vendas e atrair novos clientes.
Além disso, é importante ter um visual atraente e chamativo para o seu carrinho ambulante de doces. Decore-o de forma atraente, incluindo cartazes e displays que mostrem seus produtos de maneira clara e atraente.
Durante o evento, esteja preparado para lidar com picos de demanda e atender rapidamente seus clientes. Tenha equipamentos e ferramentas extras, como caixas registradoras, sacolas e utensílios, para garantir que o atendimento ao cliente seja rápido e eficiente.
Por fim, use as mídias sociais e outros meios de divulgação para promover sua participação no evento e incentivar as pessoas a visitarem seu carrinho de doces. Com planejamento cuidadoso e preparação adequada, a venda em eventos pode ser uma ótima maneira de expandir seus negócios e aumentar seus lucros.
Existem diversas vantagens e desvantagens de ter um carrinho ambulante para vender doces na rua. Algumas das principais vantagens incluem:
Vantagens:
Por outro lado, também existem algumas desvantagens em ter um carrinho ambulante, tais como:
Desvantagens:
Vender doces em carrinhos ambulantes pode ser um negócio lucrativo e emocionante, mas também apresenta desafios, como a manutenção do carrinho, a obtenção de licenças e autorizações necessárias e a concorrência com outros vendedores.
Para ter sucesso, é importante ter uma gestão financeira eficiente, garantir a qualidade dos produtos e explorar oportunidades em eventos e locais com grande circulação de pessoas.
No futuro, é possível que a demanda por alimentos de rua continue a crescer, impulsionada por tendências como o aumento do trabalho remoto e a busca por experiências gastronômicas autênticas e locais. Isso pode criar novas oportunidades para os vendedores de doces em carrinhos ambulantes, como a possibilidade de montar uma bomboniere, mas também exigirá uma atenção cuidadosa à qualidade dos produtos e à satisfação do cliente.
