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Confira 6 ideias de negócios para empreender no ramo de alimentação


Confira 6 ideias de negócios para empreender no ramo de alimentação

Restaurantes, food trucks, venda e entrega de comida a domicílio, quiosques em pontos estratégicos: ideias de negócios no ramo de alimentação é o que não faltam para você começar a empreender.

A versatilidade desse mercado possibilita ao empreendedor escolher um nicho com o qual ele se identifique melhor e que tenha uma demanda que garanta o crescimento sustentável do negócio.

Diferente de outros segmentos, a venda de refeições possui uma base bastante sólida. Os números refletem um estilo de vida cada vez mais corrido, em que um indivíduo fica muitas horas fora de casa e, portanto, necessita de alimentos para serem consumidos rapidamente. Neste post, separamos 6 setores da alimentação para você investir e ganhar dinheiro.

1. Food trucks

Veículos próprios, decorados e ajustados para servir pequenas refeições nas ruas, os food trucks vêm ganhando espaço no Brasil. Massas, hambúrgueres, churrasquinhos, pastéis, pizzas: o estilo de comida pode variar conforme o desejo do empreendedor.

O diferencial do serviço é dar um toque refinado a lanches até então considerados simples. Essa tendência recebe o nome de “gourmetização”. A mobilidade do food truck é outra vantagem: é possível posicioná-lo em eventos, feiras e festas, diversificando o público atingido.

O investimento inicial depende dos equipamentos instalados, da estilização e do modelo do trailer que será utilizado para abrir o negócio. Assim, a estimativa pode variar entre R$ 20 mil e R$ 400 mil.

2. Quiosque de alimentos

Um negócio de quiosque de comida pode ser uma escolha de baixo investimento inicial. Geralmente situado em locais de alto tráfego, como shoppings, parques de diversões ou escritórios, você pode estar vendendo hot dogs, doces ou chocolate, suco fresco e pipoca, ou talvez um pouco de tudo.

Este empreendimento requer um baixo investimento com a possibilidade de rápido crescimento. Muitos quiosques de alimentos são de propriedade e operados por indivíduos que adoram fornecer um delicioso deleite para uma grande variedade de clientes. Você provavelmente precisará trabalhar longas horas e estará materialmente envolvido em todos os aspectos do negócio.

3. Alimentação natural

Priorizar a alimentação saudável é uma tendência surgida há alguns anos e que, com o tempo, vem se intensificando. Praticar atividades físicas, comer de forma balanceada, dormir bem e evitar excessos são práticas cada vez mais perseguidas pela população.

Nesse sentido, investir em comidas naturais é uma ótima ideia para quem deseja investir em negócios diferenciados no ramo de alimentação. Esse nicho tem conquistado um grande número de adeptos, sobretudo em cidades com altos índices populacionais.

Para ser considerado um legítimo restaurante natural, é preciso oferecer refeições livres de produtos industrializados, restringindo o cardápio a mercadorias orgânicas.

A partir desse preceito, o estilo do local pode variar conforme a estratégia do empreendedor, ser totalmente vegano, servir carnes brancas, oferecer apenas comidas cruas etc. Essas são apenas algumas das opções existentes.

4. Comida para quem possui restrições alimentares

A intolerância ao glúten e à lactose tem aumentado a demanda por alimentos livres dessas substâncias. De acordo com estudo do Conselho Nacional de Saúde, cerca de 2 milhões de brasileiros são afetados pela doença celíaca e, portanto, devem evitar a ingestão de comidas que contenham glúten.

No mesmo sentido, nutricionistas têm recomendado a redução do consumo de alimentos que contenham glúten e lactose, como forma de garantir refeições mais balanceadas. As dietas detox, por exemplo, surgem a partir dessa tendência. Entre os benefícios estão:

  • Diminuição do inchaço;
  • Redução de dores articulares;
  • Diminuição de indisposição causada pela alimentação;
  • Auxílio na perda de peso.

Ou seja, o mercado consumidor abrange, além das pessoas com restrições alimentares, aqueles que desejam aproveitar as vantagens de adotar dietas saudáveis.

5. Marmitas

O ritmo intenso torna o tempo reservado para refeições bastante escasso para quem trabalha muito. Assim, para não descuidar da alimentação e cair na tentação da praticidade do fast food, as marmitas surgem como uma ótima opção.

A grande vantagem desse modelo de negócio é que o empreendedor não precisa investir em um local com mesas, cadeiras e garçons para receber os clientes. Você pode receber os pedidos pela internet, pelo telefone e até mesmo pelo WhatsApp!

O prato deve ser montado com antecedência e pode ser enviado para a residência ou para o trabalho do consumidor. A modalidade pode contemplar a venda de refeições feitas na hora ou até mesmo congeladas.

Para ter sucesso, é preciso focar no sabor do alimento, na praticidade do consumo e na qualidade de entrega (tempo e embalagem).

6. Bebidas funcionais

As bebidas funcionais aproveitam a mesma tendência de alimentação balanceada aliada ao pouco tempo para consumo. Os líquidos auxiliam em dietas para perda de peso e são muito procurados por quem pratica atividades físicas intensas, como corrida, natação e musculação.

Caso o empreendedor não tenha familiaridade com esse tipo de produto, a opção é apostar em uma franquia. Nesse formato, o modelo de negócios vem pronto, assim como as receitas para a produção das bebidas. O processo de vendas também é simples e a concorrência ainda é baixa, pois esse tipo de empreendimento ainda está ganhando espaço no Brasil.

Preparado para empreender?

Como você pôde observar, diversas ideias de negócios no ramo de alimentação podem ser exploradas para que você lucre mais. Mesmo em tempos de crise, o setor se manteve forte no Brasil, registrando crescimento ano a ano.

A versatilidade do segmento possibilita ao empreendedor encontrar o modelo de negócio que melhor se encaixe em suas pretensões e em suas possibilidades de investimento.

Food trucks, alimentação natural, refeições para quem possui restrições, marmitas e bebidas funcionais são categorias que se aproveitam das tendências de praticidade e da busca por comidas saudáveis, que têm norteado o setor. Assim, avalie bem o mercado, elabore um bom plano de negócios e dê um passo adiante no sonho de empreender!

Agora que você já conhece as principais tendências no setor de alimentação, saiba como se tornar um microempreendedor, leia o artigo com o passo a passo para abrir uma empresa MEI!